Senin, 22 Maret 2010

JAMUR TIRAM



BUKU:

1.
Judul Buku : Jamur konsumsi : jamur kayu, jamur tiram, jamur kuping, jamur shiitake, jamur champignon : kumpulan kliping
Penerbit : Jakarta: Pusat Informasi Pertanian Trubus, 1994.
Deskripsi Fisik : 140 hal.
Lokasi : kli
Kode Panggil : Jam

2.
Judul Buku :
Jamur tiram : pembibitan, pembudidayaan, analisis usaha
Penulis : Cahyana; Mukhroji; Bakrun, M.
Penerbit : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997.
Deskripsi Fisik : 63 hal.
Lokasi : kli
Kode Panggil : Jam
Subjek : Pleurotus ostreatus; Mushrooms, Edible

3.
Judul Buku :
Budidaya jamur tiram pada media serbuk gergaji : petunjuk teknis
Penulis : Suprapti, Sihati
Penerbit : Bogor: Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan dan Perkebunan, 2000.
Deskripsi Fisik : 20 hal.
Lokasi : kli
Kode Panggil : Jam

4.
Judul Buku :
Sukses beragrobisnis jamur kayu, Shitake, kuning, tiram
Penulis : Suriawiria, Unus
Penerbit : Jakarta: Penebar Swadaya, 2000.
Deskripsi Fisik : 104 hal.
Lokasi : kli
Kode Panggil : Jam
Subjek : Mushrooms, Edible; Mushroom culture

5.
Judul Buku :
Budi daya jamur konsumsi : shiitake, kuping, tiram, lingzhi, merang
Penulis : Agus G.T.K.
Penerbit : Jakarta: Agromedia Pustaka, 2002.
Deskripsi Fisik : 74 hal.
Lokasi : kli
Kode Panggil : 635.8 Bud
Subjek : Mushroom culture; Mushrooms, Edible

KARYA ILMIAH LIPI

6.
Judul Karya :
Pemanfaatan limbah pertanian untuk budidaya jamur tiram (Pleurotus sajor-caju)
Penulis : Subowo, Y.B.; Latupapua, H.J.D.
Sumber : Prosiding ; Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati Puslitbang Biologi LIPI ; Bogor
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi
Penerbitan : Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi
Tahun Terbit : 1994
Deskripsi Fisik : hal. 457-462
Lokasi : weblip
Klass : 581.64 Sem p
Deskriptor : Musroom culture; Pleurotus sajor-caju; Agricultural wates; Growing media

7.
Judul Karya :
Usaha pengembangan budidaya jamur tiram di Propinsi Bengkulu
Penulis : Saskiawan, Iwan; Sastraatmadja, Dudi D.
Sumber : Prosiding ; Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati ; Bogor
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi
Penerbitan : Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi
Tahun Terbit : 1992
Deskripsi Fisik : hal. 436-440
Lokasi : web
Klass : 333.95 Sem p
Deskriptor : Pleurotus ostreatus; Cultivation; Bengkulu
File FullText : 1612.pdf

8.
Judul Karya :
Teknologi budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreaus)
Penulis : Nurhikmat, Asep
Sumber : Prosiding pemaparan hasil Litbang IPT 2003 : buku I ; Pemaparan hasil litbang IPT 2003 ; Bandung
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. UPT Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia
Penerbitan : Bandung: Pusat Penelitian Informatika LIPI
Tahun Terbit : 2003
Deskripsi Fisik : hal. C.35 - C.43
Klass : 635
Deskriptor : Pleurotus ostreatus; Culture techniques
File FullText : 4210.pdf

9.
Judul Karya :
Pembuatan inokulum jamur tiram dalam media cair untuk produksi biomassa miselium
Penulis : Helmi, Rahmi Lestari; Tauvika R., Vita
Sumber : Prosiding Seminar Nasional Implementasi Hasil Penelitian dan Pengembangan Pertanian untuk Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat ; Seminar Nasional Implementasi Hasil Penelitian dan Pengembangan Pertanian untuk Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat ; Yogyakarta
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia
Penerbitan : Bogor: Puslitbang Sosial Ekonomi Pertanian
Tahun Terbit : 2005
Deskripsi Fisik : hal. 411 - 414
Lokasi : web
Klass : 639
File FullText : 6511.pdf

10.
Judul Karya :
Efektivitas ekstrak daun mimbaq dalam beberapa pelarut sebagai antifeedant hama jamur tiram (Cyllodes sp.)
Penulis : Nisa, Khoirus; Vita TR.
Sumber : Widyariset Kapita Selekta ;
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Pusat Penelitian Kimia
Penerbitan : Jakarta: LIPI Press
Tahun Terbit : 2006
Deskripsi Fisik : 9 (2) 2006 : 83 - 87
Lokasi : web
Klass : 632
Deskriptor : Plant injuries, diseases and pests
File FullText : 7544.pdf

11.
Judul Karya :
Budidaya jamur merang dan jamur tiram putih pada pekarangan di daerah DAS Cisadane
Penulis : Naiola, Elidar
Sumber : Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati, Puslitbang Biologi - LIPI ; Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati ; Bogor
Badan : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi
Penerbitan : Bogor: Puslitbang Biologi - LIPI
Tahun Terbit : 1993
Deskripsi Fisik : hal. 1-6
Lokasi : web
Klass : 632
File FullText : 9159.pdf

TEKNOLOGI TEPAT GUNA

12.
Judul :
Tambahan info budidaya jamur.
Sumber : Minggu Pagi, 19 Jan. 1992. Hal. VIII (dalam: Kumpulan kliping jamur. Jakarta, PIP Trubus, 1993. Hal. 42)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Artikel ini menguraikan tentang ciri-ciri untuk membedakan jamur tiram putih (Plenrotus ostreatus), jamur tiram merah (Plenrotus flabellatus), dan jamur merang (Volvariella volvacea), disertai dengan gambar.

13.
Judul :
Sarjana psikologi jadi perajin jamur.
Penulis : Achadiat, Uyun
Sumber : Pikiran Rakyat, 5 Jun. 1991. Hal. IV (dalam: Kumpulan kliping jamur. Jakarta, PIP Trubus, 1993. Hal. 135-136)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Artikel ini menceritakan seorang sarjana psikologi dari UNPAD yang lebih memilih menjadi petani jamur daripada bekerja di instansi pemerintah atau swasta. Ia sedang mengembangkan jamur tiram putih di rumahnya dengan melibatkan masyarakat umum terutama pemuda. Usaha jamur tiram putih ini tidak memakan banyak tempat, cukup 0,5x3 m dalam rak bersusun empat. Ia sebenarnya menginginkan agar Bogor menjadi sentra jamur tiram putih.

14.
Judul :
Menanam jamur tiram
Penulis : Ridwan
Sumber : Tumbuh, (Jul.) 1994: 49 (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi.
Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 52-53)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu yang banyak penggemarnya, dapat tumbuh pada ketinggian 600 m di atas permukaan air laut, suhu 15-25 derajat C, kelembapan 80-90 persen. Diuraikan secara jelas mengenai persiapan media tumbuh, pembibitan, pemeliharaan, dan pemanenan.

15.
Judul : Pembibitan jamur tiram
Penulis : Budiyanto H.P.
Sumber : Paron, Minggu IV, Okt. Hal. XVII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 54)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Bibit adalah faktor utama untuk mendapatkan hasil petik maksimal. Artikel ini menguraikan cara membuat bibit jamur tiram meliputi media peralatan, dan modal yang dibutuhkan.

16.
Judul :
Menambah pendapatan keluarga melalui budidaya jamur tiram
Penulis : Saskiawan, Iwan
Sumber : Suara Karya, 19 Feb. 1992. Hal. VII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 55-57)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Budidaya jamur merupakan salah satu kegiatan yang dapat meningkatkan gizi dan pendapatan keluarga. Dengan modal yang lebih besar dan teknologi yang lebih maju, budidaya jamur tiram dapat menambah pendapatan negara. Diuraikan dengan jelas budidaya jamur tiram, antara lain pembuatan bibit, pembuatan media tanam, pemeliharaan, dan pemanenan.

17.
Judul :
Peluang usaha bagi para petani di pedesaan: budidaya jamur tiram pada jerami
Penulis : Hakim, Arif Juana
Sumber : Pikiran Rakyat, 4 Jun. 1992. Hal. VIII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 58)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram (jamur kayu) bisa dibudidayakan dengan bahan jerami. Bahan yang diperlukan adalah jerami segar 100 kg, dedak halus 10 kg, kapur tembok 5 kg, gips 1,5 kg, dan pupuk TSP 0,5 kg. Dibahas tentang cara budidayanya, meliputi pembuatan medium produksi, pembibitan (inokulasi), pemeliharaan, dan pemanenan.

18.
Judul :
Bertanam jamur tiram pada limbah media jamur merang
Penulis : Suhardiman, P.
Sumber : Trubus, (Feb.) 1993: 61 (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 59)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Limbah jerami bekas jamur merang dapat dimanfaatkan sebagai media tanam jamur tiram. Caranya kompos limbah jamur merang dengan kadar air 60 persen dicampur dengan serbuk gergaji sebanyak 15-25 persen dari total jumlah kompos. Campuran tersebut ditambah bekatul 25 persen, CaCO3 1-1,5 persen, gips 0,5 persen, dan pupuk TSP 0,25 persen. Setelah dicampur merata media dimasukkan ke dalam kantong plastik, sedikit ditekan, diberi cincin bambu dan ditutup kapas kemudian dilakukan pasteurisasi pada suhu 90 derajat C selama 8-10 jam. Setelah dingin dilakukan inokulasi bibit jamur lalu disimpan dalam ruangan yang bersuhu 25-28 derajat C.

19.
Judul :
Membudidayakan jamur tiram
Sumber : Minggu Pagi, Minggu IV, Sep. 1994. Hal. VIII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 63-64)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Budidaya jamur tiram, menggunakan media tumbuh serbuk gergaji 100 kg, bekatul 10 kg, gips 1,5 kg, kalsium karbonat 0,5 kg, pupuk TSP 0,5 kg, dan air secukupnya. Bahan tersebut dicampur hingga merata, lalu dimasukkan ke dalam kantong plastik berdiameter 12 cm dan tinggi 25 cm. Plastik yang berisi media tumbuh disterilkan dengan cara pengukusan pada suhu 90-100 derajat C selama 4 jam. Media tumbuh yang sudah steril ditanami bibit jamur tiram merah atau putih dengan menggunakan pinset.

20.
Judul :
Jamur tiram cocok di perbukitan
Penulis : Budiyanto H.P.
Sumber : Paron, Minggu IV, Okt. Hal. XVII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 65-67)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram putih adalah tanaman yang tidak beracun, mudah diolah, memiliki rasa lezat, dan baik untuk kesehatan tubuh. Jamur ini tumbuh dengan baik pada habitat kayu terutama pada media serbuk gergaji kayu dan suhu rata-rata 25 derajat C seperti di Temanggung. Artikel menguraikan budidaya jamur ini, gangguan virus, produksinya, dan keuntungan yang diperoleh.

21.
Judul :
Jamur tiram mengandung gizi tinggi
Penulis : Hirda
Sumber : Pikiran Rakyat, 12 Jan. 1992. Hal. III (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 68-69)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram memiliki kadar protein tinggi dengan asam amino yang lengkap, vitamin (B1, B2), dan beberapa garam mineral seperti Ca, P, Fe, dan K. Selain mengandung gizi tinggi, juga mempunyai khasiat sebagai obat mencegah timbulnya penyakit darah tinggi, diabetes, anemia, dan anti tumor. Diuraikan juga mengenai budidaya jamur tiram meliputi penyiapan media tanam, penanaman bibit, pemeliharaan dan pemanenan.

22.
Judul : Jamur tiram putih berkhasiat obat
Penulis : Budhy H.P.
Sumber : Suara Merdeka, 14 Jul. 1994. Hal. XIII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 70-71)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram putih merupakan tanaman berkhasiat sebagai obat yang bisa digunakan untuk mencegah dan menanggulangi kekurangan gizi, mengobati dan mencegah anemia, diabetes, tumor, hipertensi, menurunkan badan, dan kadar kolesterol. Diuraikan juga mengenai cara budidayanya, meliputi penyiapan media tumbuh, penanaman bibit, pemeliharaan, dan pemanenan.

23.
Judul :
Jamur tiram, cocok untuk campuran sop
Penulis : Thoha
Sumber : Kedaulatan Rakyat, 26 Agu. 1996. Hal. IX (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 72)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram rasanya enak dan gurih, dalam bentuk basah cocok sekali untuk sayur sop. Untuk daerah agak dingin seperti Secang, dan Magelang, pembudidayaannya sangat cocok menggunakan formula serbuk gergaji 30 kg, bekatul 8 kg, tepung jagung 2 kg, dan gamping 1 kg. Diuraikan mengenai budidaya jamur tiram meliputi persiapan media tanam, penanaman bibit, pemeliharaan, dan pemanenan.

24.
Judul :
Jamur tiram serasa daging ayam
Sumber : Suara Merdeka, 6 Des. 1995. Hal. III (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 73-74)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram mudah dikembangkan dengan menggunakan teknologi sederhana, sehingga semua orang mampu membudidayakan. Bagi yang pernah mencicipi, rasanya seperti daging ayam. Artikel mengemukakan cara membudidayakannya berikut syarat tumbuh dan nilai ekonominya.

25.
Judul :
Jamur tiram putih: tanaman obat yang mudah dibudidayakan
Penulis : Budiyanto, H.P.
Sumber : Agrobis, (Agu.) 1994: 4 (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 76-77)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram putih (Pleurotus obstreatus) termasuk jamur kayu yang mudah diolah, rasanya lezat, merupakan tanaman yang berkhasiat obat. Jamur ini dapat mencegah menanggulangi kekurangan gizi, mengobati anemia, menurunkan berat badan, mencegah penyakit diabetes, tumr, hipertensi dan menurunkan kadar kolesterol. Diuraikan mengenai budidaya, mulai dari penyiapan media tanam, penanaman bibit, pemeliharaan dan penanaman.

26.
Judul :
Jamur tiram putih tanaman berkhasiat obat
Penulis : Dian
Sumber : Sinar Tani, 30 Jul. 1994.
Hal. VIII (dalam: Kumpulan kliping jamur konsumsi. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 78)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) termasuk jenis jamur kayu yang merupakan tanaman berkhasiat obat. Ciri khas jamur ini adalah warnanya putih bersih, bentuk daun buahnya bulat berdiameter 3-10 cm, dan bertangkai. Jamur ini berguna untuk mencegah anemia, diabetes, tumor, hipertensi, menurunkan kadar kolesterol, dan menanggulangi kekurangan gizi. Diuraikan mengenai cara budidayanya, meliputi penyiapan media tumbuh, penanaman bibit, pemeliharaan, dan pemanenan.

27.
Judul :
Temanggung kembangkan budidaya jamur tiram putih
Penulis : Boedhi H.S., Nunung
Sumber : Suara Karya, 11 Okt. 1994. Hal. VII (dalam: Kumpulan kliping jamur. Jakarta, PIP Trubus, [s.a.]. Hal. 167-168)
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Artikel ini menguraikan kegiatan petani Temanggung dalam membudidayakan jamur tiram putih. Selain produksinya tinggi, log yang sudah tidak digunakan dapat dimanfaatkan untuk kompos dan campuran pakan babi.

28.
Judul :
Pemasaran [Jamur tiram]
Sumber : Jamur tiram, Cahyono Y.A., Hal. 46-48
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Keberhasilan budidaya jamur tiram tidak akan berarti banyak jika produk yang dihasilkan tidak dapat dijual dengan harga yang sesuai. Seperti jenis usaha lainnya, pasar merupakan ujung tombak dalam suatu usaha. Penanganan yang perlu diperhatikan meliputi pengetahuan, kemasan, transportasi dan penyajian.
Peluang pasar jamur masih terbuka luas dan masih perlu dimasyarakatkan.

29.
Judul :
Pembuatan bibit jamur tiram
Sumber : Jamur tiram, Cahyana Y.A., Hal. 11-20
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Dalam bab ini disebutkan bahwa keberhasilan budidaya jamur ditentukan oleh kualitas media tanam, proses budidaya, dan kualitas bibit yang digunakan.
Diuraikan pembuatan bibit, yaitu pembuatan kultur murni, pembuatan bibit induk, dan pembuatan bibit semai secara lengkap disertai gambar.

30.
Judul :
Budidaya jamur tiram dengan media serbuk kayu
Sumber : Jamur tiram, Cahyana Y.A., Hal. 21-45
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Dalam bab ini diuraikan tentang budidaya jamur tiram dengan media serbuk kayu yang mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Diuraikan pula persiapan sarana produksi yang diperlukan antara lain bangunan, peralatan, dan bahan-bahan yang diperlukan serta cara pembudidayaan melalui beberapa tahapan mulai dari persipan sampai teknik pemanenan.

31.
Judul :
Jamur tiram dan pertumbuhannya
Sumber : Jamur tiram, Cahyono Y.A., Hal. 5-10
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu. Tumbuh pada media kayu yang sudah lapuk atau pada serbuk kayu maupun kayu gelondongan. Diuraikan mengenai media tumbuh meliputi nutrisi, kadar air, dan tingkat keasaman serta faktor lingkungan antara lain suhu, kelembapan ruangan, cahaya, dan sirkulasi udara. Faktor-faktor ini sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan jamur.

32.
Judul :
Pengelolaan usaha budidaya jamur tiram
Sumber : Jamur tiram, Cahyono Y.A., Hal. 49-54
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Secara umum usaha budidaya jamur tiram meliputi 3 tahap yaitu perencanaan (pemilihan lahan, modal, tenaga kerja), pelaksanaan (jadwal kegiatan produksi, nomor kode produksi, catatan produksi), dan evakuasi.

33.
Judul :
Jamur tiram pembibitan, pembudidayaan, analisis usaha.
Penulis : Cahyana Y.A.; Muchrodji; Bakrun, M.
Penerbitan : Jakarta: Penebar Swadaya, 1997
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Jam
Abstrak : Jamur merupakan tumbuhan yang mudah dijumpai dan banyak terdapat di alam bebas baik di hutan atau di kebun. Dalam buku ini diuraikan mengenai seluk beluk budidaya jamur mulai dari pembibitan, pembudidayaan, pemasaran, penanganan pascapanen sampai analisis usaha. Uraian dilengkapi dengan gambar.

34.
Judul :
Budidaya Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) dan "Pleorotus Sajor-Caju" di Wamena
Penulis : Subowo, YB; Latupapua, HJD
Penerbitan : Jakarta: LIPI, 1994, Hal. 299-306
Kode Panggil : 71
Abstrak : Tujuan penelitian untuk melihat kemapuan tumbuh dan kemampuan hasil jamur tiram yang ditanam pada media tak steril.
Penelitian dilakukan di kebun bibit Wamena pd bulan Agustus-Desember 1993. Bahan murni jamur Pleorotus Sajor-caju dan Pleorotus Ostreatus diperoleh dari Balitbang Mikrobiolgi-Puslitbang Biologi LIPI Bogor. Medai tanam dibuat dari serbuk kayu sage yg diperoleh dari sisa pembuatan bahan bangunan di Wamena. serbuk dijemur setelah kering dicampur kapur 2 kemudian dikomposkan selama 10 hari. serbuk dicampur bekatul 10 gips 1.5 tepung jagung 2, pupuk TS 0.5 dan air secukupnya diaduk sampai rata. campuran ini dimasukkan dalam plastik tahan panas masing-masing kantong 800 gr. Pada bagian atas jkantong diberi ring dari pipa plastik kemudian disumbat dengan kapas, kedua macam media diinokulasi dgn bibit jamur masing-masing kantong 6 gr. panen dilakukan dgn cara memegang tangkai jamur memeutar sambil membantunya kemudian ditimbang. Hasil panen lehih banyak pd media steril.YUA

35.
Judul :
Budidaya jamur tiram berskala rumah tangga.
Sumber : Tilik Desa, (164) 1997: 42-43
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Maj-830
Abstrak : Jamur tiram (leurotus) adalah salah satu jenis jamur kayu yang banyak digemari masyarakat. Dalam artikel ini dijelaskan cara pembudidayaannya meliputi pembuatan bibit/starter, pembuatan media tanam, pemeliharaan, dan pemanenan.

36.
Judul :
Pendayagunaan sorgum sebagai media starter jamur tiram Pleurotus ostreatus
Penulis : Soepriaman, J.
Sumber : Bul. Inf. Kimia Analis, (1) 1997: 1-6
Lokasi Artikel : TTG
Kode Panggil : Maj-995
Abstrak : Sorgum tidak hanya dapat digunakan sebagai produksi makanan tambahan dan makanan hewan, tetapi dapat juga digunakan untuk meningkatkan gizi makanan. Artikel menguraikan manfaat sorgum untuk meningkatkan produktivitas jamur yang secara ekonomi sangat menguntungkan dan menambah diversifikasi makanan.

ARTIKEL DAN MAKALAH

37.
Judul :
Nilai gizi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang ditanaman pada media dari limbah penggergajian
Sumber : Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi: prosiding, Bogor, 11-12 Feb 1992
Penulis : Djarwanto ; Suprapti, Sihati
Tahun Penerbitan : 1992
Deskripsi Fisik : 8 hal.
Deskriptor : Pleurotus ostreatus
Kode Panggil : 620.82 Sem p

38.
Judul :
Budidaya jamur merang dan jamur tiram putih pada pekarangan di daerah DAS Cisadane
Sumber : Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati, Puslitbang Biologi-LIPI: prosiding, Bogor, 14 Jun 1993
Penulis : Naiola, Elidar
Tahun Penerbitan : 1993
Deskripsi Fisik : 6 hal.
Deskriptor : Mushrooms ; Cisadane Watershed ; Volvariella volvacea ; Pleurotus ostreatus
Kode Panggil : 630 Sem p
Abstrak : One way of optimizing the productivity of marginal areas within the Cisadane Watershed is to cultivate mushrooms such as volvariella volvaceae and pleurotus ostreatus. Two demonstration plots of mushroom cultivation were established in Pasir Eurih Village. Where agricultural waste useful as mushroom substrates was easily available. Such plots proved to be potential for increasing the productivity of marginal areas, especially those of pleurotus ostretus provided that substrate conditions were ket satisfied.

39.
Judul :
Alternatif penggunaan sekam padi pada budidaya jamur tiram (Pleurotus ostreatus)
Sumber : Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati, Puslitbang Biologi-LIPI: prosiding, Bogor, 14 Jun 1993
Penulis : Saskiawan, Iwan ; Sudarmono
Tahun Penerbitan : 1993
Deskripsi Fisik : 5 hal.
Deskriptor : Rice husks ; Culture media ; Pleurotus ostreatus
Kode Panggil : 630 Sem p

40.
Judul :
Pemanfaatan limbah pertanian untuk budidaya jamur tiram (Pleurotus sajor-caju)
Sumber : Seminar Hasil Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Hayati Puslitbang Biologi LIPI: prosiding, Bogor, 4 Apr 1994
Penulis : Subowo, Y.B. ; Latupapua, H.J.D.
Tahun Penerbitan : 1994
Deskripsi Fisik : 6 hal.
Deskriptor : Mushroom culture ; Pleurotus sajor-caju ; Agricultural wastes ; Growing media
Kode Panggil : 581.64 Sem p
Abstrak : A study on the use of agricultural waste has been carried out. These wastes consist of stem of Ipomoea batatas, leaf of Castanopsis sp., pady straw (Oryza sativa), sawdust of Paraserianthes falcataria, sawdust of Nothopagus sp. to cultivated Pleurotus sajor-caju. The experiment was carried out in Wamena Jayawijaya district. Media for P. sajor-caju growth was prepared as follows: agricultural wastes were cut into 5 cm long, filled it into polyethylene bag and sterilized. Media were inoculated with spawn of P. sajor-caju then incubated to form fruit body. The result showed that the best media to produce fruit body was mixed media consist of stem of I. batatas and sawdust of P. falcataria followed by sawdust of P. falcataria, sawdust of Nothopagus sp., stem of I. batatas, leaf of Castanopsis sp. and pady straw media respectively.

41.
Judul :
Peranan jamur tiram putih dalam daur ulang limbah pertanian yang berupa jerami
Sumber : Kongres Nasional XII dan Seminar Ilmiah Perhimpunan Fitopatologi Indonesia: risalah, Yogyakarta, 6-8 Sep 1993
Penulis : Wibowo, Arif
Tahun Penerbitan : 1995
Deskripsi Fisik : 5 hal.
Deskriptor : Pleurotus ; Straw as fertilizers ; Mushrooms
Kode Panggil : 632 Kon r

42.
Judul :
Sterilisasi radiasi media serbuk gergaji untuk pertumbuhan dua jenis jamur tiram (Pleurotus sp)
Sumber : Pertemuan Ilmiah Penelitian dan Pengembangan Aplikasi Isotop dan Radiasi 1996/1997: risalah, Jakarta, 18-19 Feb 1997
Penulis : Darmawi ; Suwadji, E.
Tahun Penerbitan : 1997
Deskripsi Fisik : 5 hal.
Deskriptor : Radiation ; Sterilization (cleaning) ; Sawdust ; Growing media ; Pleurotus
Kode Panggil : 621.4837 Per r
Abstrak : Telah dilakukan uji sterilisasi radiasi media serbuk gergaji untuk pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dan jamur abu-abu (Pleurotus sajor-caju) setelah dilakukan pengomposan. Media serbuk gergaji disterilkan dengan autoklaf selama 2 jam dengan suhu 121 derajat celcius pada tekanan 1 atmosfer sebagai pembanding, dan iradiasi dengan dosis 2,5; 5; 10; 20; dan 30 kGy. Parameter percobaan yang diuji antara lain adalah bobot jamur, efisiensi biologi, diameter tudung, umlah basidioma jamur, serta total dan protein total, rendeman, dan kegagalan. Hasil percobaan menunukkan bahwa bobot jamur yang dihasilkan berkisar 45-53 gram dan 46-54 gram dengan efisiensi biologi 15,8 -21,2 persen dan 16,7-24,2 persen berturut-turut untuk maur tiram putih dan jamur tiram abu-abu. Rata-rata diameter tudung adalah 6 dan 6,2 cm dengan basidioma sebanyak 18,8 dan 20,2 buah per kantong, berturut-turut untuk jamur tiram putih dan jamur tiram abu-abu. Serta total pada media tanam jamur tiram putih lebih tinggi, yaitu 4,3 persen dari jamur tiram abu-abu. Protein total pada jamur tiram putih lebih rendah, yakni 6,8 dan 7,4 persen untuk jamur tiram abu-abu. Rendeman yang di dapat adalah 86,5 dan 89,8 persen dan kegagalan 54,7 dan 50,8 persen berturut-turut untuk maur tiram putih dan abu-abu.

43.
Judul :
Campuran serbuk gergaji kayu sengon dan tongkol jagung sebagai media untuk budi daya jamur tiram putih.
Judul terjemahan : Mixture of sawdust of sengon wood and corn cob as medium for white oyster mushrooms cultivation.
Sumber : Hayati: jurnal Biosains : 2 (1) 1995: 23-27
Penulis : Kartika, Lily ; Pudyastuti, Yustina ; Gunawan, Agustin Wydia
Tahun Penerbitan : 1995
Deskriptor : Oyster mushrooms ; Pleurotus ostreatus ; Sawdust
Abstrak : In addition to corn cobs, sawdust is the most common cultivation medium for white oyter mushrooms (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer). Mixture of compost made from sengon (Parasserianthes falcataria (L.) Fosb.) wood sawdust and corn cobs ground with ratio 4:0, 3:1, 1:1, 1:3, and 0:4 were used as medium of white oyster mushroom. The medium were placed in two shelves with different height. The results showed that the mycelia grew significantly faster on the mixed medium than that on the single component medium. The mushrooms also grew better in the medium placed in the lower shelf than that in the upper shelf. However, the length of time needed for the appearance of the primordia, the weight of mushroom caps and stipes, cap diameter, and the number of basidioma were not significantly affected by both the medium and the placement of the cultures. The biological efficiency of the white mushroom was approximately 38 to 43 percent.

44.
Judul :
Pendayagunaan sorgum sebagai media starter jamur tiram Pleurotus ostreatus.
Judul terjemahan : Sorghum utilization as a starter media for shell mushrom Pleurotus ostreatus
Sumber : Buletin Informasi Kimia Analis : (1) 1997: 1-8
Penulis : Soepriaman, Jusuf
Tahun Penerbitan : 1997
Deskriptor : Culture media ; Mushrooms ; Sorghum ; Pleurotus ostreatus

45.
Judul :
Upaya penyediaan bibit guna pengembangan budidaya jamur merang dan tiram putih di Kabupaten Banyumas dan sekitarnya.
Judul terjemahan : Effort of supply of sprawns for developing paddy straw mushroom and white oyster mushroom cultivation in Banyumas District and its surrounding
Sumber : Majalah Ilmiah Universitas Jenderal Soedirman : 23 (1) 1997: 31-41
Penulis : Ratnaningtyas, Nuniek Ina ; Risyanto, Slamet
Tahun Penerbitan : 1997
Deskriptor : Mushrooms ; Pheurotus ostreatus ; Volvariella volvacea ; Starter cultures
Abstrak : Tujuan penelitian untuk mendapatkan bibit jamur merang dan tiram putih starter 2 dan bibit siap tanam dengan kriteria pertumbuhan miseliumnya yang sangat baik. Adanya bibit siap tanam yang dihasilkan diuji potensinya dengan cara ditanam dan diukur produksinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media bibit starter 2 yang paling baik, baik, dan cukup baik untuk jamur merang dan tiram putih berturut-turut jagung, sorghum, dan kacang tunggak; serta kacang tunggak, jagung, dan cantel. Adapun media untuk bibit siap tanam adalah jerami padi, yang diinokulasi dengan starter 2 asal cantel, jagung, dan kacang tunggak untuk jamur merang; sedangkan untuk jamur tiram putih adalah media dengan penambahan 15 persen bekatul masing-masing dari starter 2 jagung, kacang tunggak, dan cantel. Produksi tertinggi jamur merang adalah 3416 g/m2 dan tiram putih 247 g/m2 media tanam, dicapai oleh bibit asal cantel. (Pengarang)

46.
Judul :
Khasiat dan manfaat jamur tiram (Pleurotus ostreatus)
Sumber : Seminar Ilmiah Teknologi Kefarmasian: prosiding, Jakarta, 29 Mei 2002
Penulis : Widyastuti, Netty
Tahun Penerbitan : 2002
Deskripsi Fisik : 9 hal.
Deskriptor : /Pleurotus ostreatus//Folic acid/
Kode Panggil : 338.476 151 Sem p

47.
Judul :
Pertumbuhan dan produktivitas tiga jenis jamur tiram pada media campuran serbuk gergaji dan jerami padi
Sumber : Seminar Keanekaragaman Hayati dan Aplikasi Bioteknologi Pertanian: prosiding, Jakarta, 6 Mar 2001
Penulis : Djarwanto ; Suprapti, Sihati ; Rachmanisyari
Tahun Penerbitan : 2001
Deskripsi Fisik : 13 hal.
Deskriptor : /Pleurotus//Rice straw//Sawdust//Growth//Productivity/
Kode Panggil : 333.95 Sem p

48.
Judul :
Pemasyarakatan budidaya jamur tiram pada kelompok tani di Bogor-hambatan dan kendalanya.
Sumber : Seminar Keanekaragaman Hayati dan Aplikasi Bioteknologi Pertanian: prosiding, Jakarta, 6 Mar 2001
Penulis : Suprapti, Sihati ; Djarwanto
Tahun Penerbitan : 2001
Deskripsi Fisik : 15 hal.
Deskriptor : /Pelurotus//Mushrooms//Farmers/
Kode Panggil : 333.95 Sem p

49.
Judul :
Pengaruh penambahan ampas tebu pada medium serbuk gergaji kayu sengon terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih
Sumber : Seminar Nasional Lustrum III Universitas Wangsa Manggala: prosiding, Yogyakarta, 2 Okt 2001
Penulis : Suryani, Titik ; Darojatun, Nurlaeli
Tahun Penerbitan : 2001
Deskripsi Fisik : 5 hal.
Deskriptor : /Sugar cane//Pleurotus ostreatus//Agricultural wastes//Sawdust//Growing media/
Kode Panggil : 630 Sem p

50.
Judul :
Kajian awal proses pengeringan jamur tiram putih (Pleurotus astreatus) dengan mengunakan oven biasa dan oven vakum
Sumber : Proceeding
Konferensi : Seminar Nasional Kejuangan Teknik Kimia 2003 Yogyakarta 28-29 Jan 2003
Penulis : Witono, Judy R. ; Miryanti, Arry ; Lugina, Novita ; Karnagi, Camelia
Tahun Penerbitan : 2003
Deskripsi Fisik : 5 hal.
Lokasi : umu
Deskriptor : Pleurotus astreatus ; Drying ; Ovens
Kode Panggil : 660.28423 Sem p
Abstrak : Jamur tiram segar (Pleurotus astreatus) cepat menjadi busuk sebe/um sempat dijual kepada konsumen, hal ini sangat merugikan petani jamur. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian awal proses pengeringan jamur tiram yang secara signifikan tidak mengubah kandungan proteinnya. Pengeringan dilakukan dua tahap supaya tepung jamur tidak menjadi hangus, tidak rusak gizinya serta kekhasan aromanya tetap bertahan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi temperatur terbaik pada pengeringan tahap I dan pengeringan tahap II tanpa mengurangi kadar gizinya. Rancangan percobaan yang digunakan adalah blok teracak lengkap 2 faktorial. Pengerinan dengan oven biasa menggunakan temperatur pengeringan tahap I (35, 40; 45derajatC) selama 7 jam dan temperatur pengeringan tahap II (30; 35; 40derajatC) selama 14 jam. Sedangkan untuk pengeringan dengan oven vakum adalah variasi tekanan (5; 10; 15 cm Hg) pada temperatur 60derajatC selama 4 jam dan variasi temperatur (30; 40; 50derajatC) pada tekanan 15 cm Hg selama 6 jam. Analisa yang dilakukan adalah analisa protein, karbohidrat dan air. Pada proses pengeringan dengan menggunakan oven biasa, diperoleh kondisi terbaik pada 45derajatC (pengeringan tahap I) dan 40derajatC ( pengeringan tahap II ), yailu tepung jamur dengan kadar air 7,81persen dan kadar protein 26,02persen. Pada proses pengeringan dengan oven vakum diperoleh kondisi terbaik pada temperatur pengeringan tahap I sebesar 60derajatC pada tekanan 15 cmHg serta temperatur pengeringan tahap II sebesar 30derajatC pada tekanan 15 cmHg. Hasil tepung jamur yang diperoleh mempunyai kadar air 13,21persen dan kadar protein 22,7persen.

51.
Judul :
Optimasi proses pengeringan tepung jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus).
Sumber : Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia = Indonesian Journal of Pharmaceutical Sciences
Penulis : Widyastuti, Netty ; Sri Istini
Tahun Penerbitan : 2004
Deskripsi Fisik : 2 (1) 2004: 1-5
Lokasi : maj
Deskriptor : Flour ; Pleurotus ostreatus ; Oyster mushrooms
DDC : 664

52.
Judul :
Teknologi bioproses pembibitan dan produksi jamur tiram untuk peningkatan nilai tambah pertanian.
Sumber : Proceeding
Konferensi : Seminar Teknologi untuk Negeri Jakarta 20-22 Mei 2003
Penulis : Isnawan H., Henky ; Widyastuti, Netty ; Donowati ; Jamie
Tahun Penerbitan : 2003
Deskripsi Fisik : Hal. 123-126
Lokasi : umu
Deskriptor : Pleurotus ostreatus ; Cultivation ; Value added ; Agriculture ; Mushrooms
Kode Panggil : 600 Sem p

53.
Judul :
Teknologi budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus).
Sumber : Prosiding
Konferensi : Pemaparan Hasil Litbang Kedeputian Ilmu Pengetahuan Teknik 2003 Bandung 29-30 Jul 2003
Penulis : Nurhikmat, Asep
Tahun Penerbitan : 2003
Deskripsi Fisik : Hal. C35-C43
Lokasi : umu
Deskriptor : Plaurotus ostreatus ; Farmland
Kode Panggil : 620 Pem p

54.
Judul :
Antioksidan senyawa baru dari guaiakol dengan biokatalis enzim laktase jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
Sumber : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan
Penulis : Cahyana, A. Herry ; Wulandari, Niken
Tahun Penerbitan : 2006
Deskripsi Fisik : 4 (1) 2006: 13-22
Lokasi : maj
Deskriptor : Antioxidants ; Guaiacol ; Laccase ; Pleurotus ostreatus ; Mushrooms
DDC : 572
Abstrak : Natural products consist of plant phenolic compounds and have recently attracted special interest because they provide source of biological active compounds in acting as natural antioxidant. In the course of screening for the new natural compounds having of antioxidant activity, we have modified a new type of antioxidant starting from phenolic structure, guaiacol. Crude laccase extracted from edible Indonesian local mushroom (Pleurotus ostreatus) performed reaction that catalyzed the oxidative coupling of aromatic compound guaiacol. Spectroscopic evidence showed that guaiacol dimer were linked through the ring performed biphenyl C-C dimer, 4,4'-biguaiacol. The new compound exhibited antioxidant activity higher than those of original guaiacol, as measured by beta-carotene bleaching method (Pengarang)

55.
Judul :
Pemanfaatan limbah eceng gondok sebagai substrat tanam dalam pembentukan tubuh buah jamur tiram (Pleurotus ostreatus)
Sumber : Jurnal Biologi Tropis
Penulis : Sukarso, A.A. ; Muspaih, Aida ; Zarkasi, Akhmad
Tahun Penerbitan : 2006
Deskripsi Fisik : 7 (1) 2006 : 16-22
Lokasi : maj
Deskriptor : Eichhornia crassipes ; Pleurotus ostreatus ; Growing media ; Edible fungi
DDC : 579
Abstrak : Telah dilakukan penelitian mengenai pemanfaatan limbah eceng gondok (Eichhornia crassipes) sebagai media tumbuh dalam pembentukan tubuh buah jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efektivitas media tumbuh eceng gondok bagi pertumbuhan dan produksi tubuh buah jamur tiram. Metode yang digunakan adalah eksperimental, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan (PO = 0persen ; P1 = 25persen ; P2 = 50persen ; P3 = 75persen ; dan P4 - 100persen eceng gondok) dan 5 kali ulangan. Data dianalisis dengan Analisis Varians (Anava) dan diuji lanjut dengan uji LSD pada taraf nyata 5persen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan komposisi eceng gondok sebanyak 25persen pada media serbuk gergaji kayu memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tubuh buah jamur tiram dibandingkan media kontrol dan media perlakuan lain. Semakin banyak komposisi eceng gondok sebagai campuran serbuk gergaji kayu semakin rendah pula hasil produksi tubuh buah jamur tiram. Produksi tubuh buah jamur tiram untuk masing-masing perlakuan secara berturut-turut adalah P1 = 237,59 ; P2 = 2,75 ; P3 = 0,96 dan P4 = 1,909 (gr). Kecuali perlakuan P1, perlakuan lainnya menunjukkan hasil yang jauh lebih rendah dibandingkan kontrol sebesar 197,97 gr. (Pengarang)

56.
Judul :
Efektivitas ekstrak daun mimba dalam beberapa pelarut sebagai antifeedant hama jamur tiram (Cyllodes sp.).
Sumber : Widyariset
Penulis : Nisa, Khoirun ; Vita TR
Tahun Penerbitan : 2006
Deskripsi Fisik : 9 (2) 2006: 83-87
Lokasi : maj
Deskriptor : Edible fungi ; Neem extracts ; Antifeedants ; Cyllodes
DDC : 579
Abstrak : The aim of this research was to determine the effectiveness of neem leaves extraction in various solutions as an antifeedant of Cyllodes sp., in larvae and imago stadiums. Cyllodes sp. was known as a pest that would destroy the fruiting body of Pleurotus ostreatus, Neem leaves powder was extracted in some organic solutions. The solutions which used for the extraction were water, n-hexane, dicloromethane, ethanol, methanol. Water was used as a control. Antifeeding activity of Cyllodes sp. was observed in certain time. Data of the observation was analyzed using complete randomized design. The result of this experiment showed that extraction with dichloromethane had higher antifeeding activity on larvae and imago than extraction with water, n-hexane, ethanol or methanol in 24 hours after larvae and imago treatment

57.
Judul :
Perubahan pH dan kandungan unsur hara pada media subtrat jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
Sumber : Proceeding
Konferensi : Seminar Nasional Pemanfaatan dan Pelestarian Sumber Daya Nabati dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Purwokerto 25 Ags 2007
Penulis : Sopha, Gina Aliya
Tahun Penerbitan : 2007
Deskripsi Fisik : Hal. 3.65 - 3.74
Lokasi : umu
Deskriptor : pH ; Soil nutrient content ; Substrates ; Pleurotus ostreatus ; Edible fungsi
Kode Panggil : 333.9516 Sem p

58.
Judul :
Efektivitas berbagai pelarut dalam ekstrak daun mimba terhadap hama Cyllodes sp pada tahap produksi tubuh buah jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus sp)
Sumber : Prosiding
Konferensi : Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan" 2005 Yogyakarta 25-26 Jan 2005
Penulis : Rosyida, Vita Taufika ; Nisa, Khoirun ; Helmi, Rahmi Lestari
Tahun Penerbitan : 2005
Deskripsi Fisik : Hal. B08.1-4
Lokasi : umu
Deskriptor : Neem extracts ; Azadirachta indica ; Cyllodes ; Pleurotus ostreatus ; Larvae ; Biopesticides
Kode Panggil : 660.28423 Sem p

59.
Judul :
Ekstraksi steroid dengan pelarut multikomponen dari jamur tiram cokelat (Pleurotus cystidiosus)
Sumber : Proceeding
Konferensi : Seminar Nasional Biologi Semarang 26 Ags 2006
Penulis : Supartono M.S.
Tahun Penerbitan : 2006
Deskripsi Fisik : Hal. 505-514
Lokasi : umu
Deskriptor : Pleurotus cystidiosus ; Oysters ; Extraction ; Steroids ; Mushrooms
Kode Panggil : 570 Sem p

60.
Judul :
Upaya peningkatan nilai tambah ampas sagu dan serbuk gergajian kayu sebagai media budidaya jamur tiram putih.
Sumber : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tanjungpura
Penulis : Supriyanto ; Suswanto, Imam
Tahun Penerbitan : 2006
Deskripsi Fisik : 3 (1) 2006: 235-241
Lokasi : maj
Deskriptor : Piguratus astreatus ; Growing media ; Swadust ; Sago
DDC : 635
Abstrak : Tujuan dari kegiatan ini sebagai berikut peningkatan pengetahuan dan kelrampilan cara budidaya jamur tiram pulih dan peningkatan pemanfaatanjamur sebagai bahan makanan keluarga sehari-hari. Lokasi kegiatan di desa Sijang Kabupaten Sambas Kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada dasarnya dapal dikelompokkan menjadi 2 bagian yaitu: Pelaksanaan di laboratorium dan lahan penelitian Untan Balai Desa Sijang, Kecamatan Galing, Kabupaten Sambas. Jenis kegiatan meliputi perbanyakan inokulan, pembualan media lanam (log), sterilisasi log, pemuatan rumahjamur, perawatan dan pemanenan. Hasil yang diperoleh adalah budidaya jamur tiram putih dapat dilakukan pad a tingkat rumah tangga, komposisi media ampas dan serbuk gergaji mempunyai tingkat produktifitas yang memadai, pasteurisasi dengan perebusan memberi hasil yang memuaskan, pengetahuan masyarakat mengenai budidaya jamur tiram putih masih rendah, dan keinginan masyarakat untuk mengembangkan jamur tiram putih sangat tinggi.

61.
Judul :
Pemanfaatan limbah serbuk gergaji dan gulma eceng gondok sebagai media budidaya jamur tiram.
Sumber : ABDIMAS: jurnal pengabdian kepada masyarakat
Penulis : Arrijani
Tahun Penerbitan : 2008
Deskripsi Fisik : 1 (1) 2008: 7-18
Lokasi : maj
Deskriptor : Mushrooms ; Culture media ; Sawdust ; Waste ultilization ; Eichornia crassipes
DDC : 635
Abstrak : Penerapan iptek pemberdayaan ekonomi kerakyatan berbasis sumber daya alam lokal merupakan salah satu program terobosan yang memiliki keunggulan ganda berupa peningkatan inkam per kapita masyarakat dan peningkatan pendapatan asli daerah. Eceng gondok (Eichornia crassipes) merupakam sumber daya alam lokal yang berpotensi untuk dimanfaatkan dalam berbagai kepentingan ekonomi dengan aplikasi iptek sederhana. Sumber daya alam lokal lainnya yang juga dapat dimanfaatkan adalah serbuk gergaji yang tersedia melimpah dan selama ini belum dimanfaatkan. Melalui kegiatan penerapan iptek ini kedua sumber daya tersebut akan dimanfaatkan untuk usaha budidaya jamur yang diharapkan akan dapat menggerakkan perekonomian masyarakat. Kegiatan penerapan iptek ini meliputi kegiatan : pelatihan pemanenan dan pengolahan gulma eceng gondok, pelatihan pembuatan media budidaya jamur tiram, pelatihan sterilisasi media budidaya jamur tiram, pelatihan teknik inokulasi bibit jamur ke dalam media baglog dan pelatihan pembuatan "kumbung" (rumah jamur). Metode kegiatan pelatihan dilakukan dengan metode ceramah, diskusi, praktek lapang, eksperimen, kerja kelompok dan latihan yang dilakukan langsung di Laboratorium Biologi Terapan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNIMA di Tondano. Dalam pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat, dipilih 30 orang mahasiswa yang selanjutnya dikelompokkan menjadi menjadi 6 kelompok kerja untuk praktek sesuai dengan jenis produk yang akan dihasilkan. Setelah melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, kelompok sasaran yang terdiri atas kelompok mahasiswa Jurusan Biologi berjumlah 30 orang telah berhasil menguasai ketrampilan budidaya jamur dengan baik. Meskipun demikian masih perlu dikembangkan usaha pembuatan bibit dengan baik untuk mengurangi kontaminasi pada media yang digunakan. Latihan berulang akan meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam membuat media budidaya jamur tiram. Untuk mengembangkan usaha budidya jamur, perlu dilakukan pengabdian kepada masyarakat dengan khalayak sasaran yang lebih luas.

TESIS

62.
Judul Tesis :
Efek jerami padi yang difermentasi oleh jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) terhadap penggemukan sapi jantan peranakan Ongole
Penulis : Santosa, Undang
Penerbit : Bandung, Fakultas Pasca Sarjana Universitas Padjadjaran
Deskripsi Fisik : 249 hal.
Lokasi : dis
Kode Panggil : 636.2086 San e
Subyek : Rice straw as feed; Rice straw - Fermentation; Cattle - Feeding and feeds; Fungi as feed; Theses (D) - Universitas Padjadjaran

LAPORAN PENELITIAN

63.
Judul :
Pemanfaatan limbah pertanian untuk budidaya jamur tiram putih (Pleurotus sp.) : laporan penelitian
Penulis : Cokrosudarmo, Ambarwati Harsoyo
Penerbit : Yogyakarta: Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, 1994.
Deskripsi Fisik : 24 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 94/4915
Subyek : Mushroom culture; Plant growing media, Artificial; Straw

64.
Judul :
Manfaat biofermentasi pakan dari limbah lignosellulosa oleh jamur tiram (Pleurotus ostreatus) ditinjau berdasarkan kajian metabolisme dan dinamika mikroba rumen : laporan penelitian
Penulis : Suryahadi; Pilliang, Wiranda G.
Penerbit : Bogor: Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat Institut Pertanian Bogor, 1994.
Deskripsi Fisik : 27 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 95/0214
Subyek : Silage - Fermentation; Rumen - Microbiology; Ruminants - Feeding and feeds

65.
Judul :
Pengaruh beberapa dosis pupuk NPK terhadap produksi jamur tiram merah 'Pleurotus flabelatus' pada media serbuk gergaji kayu kalba 'Albasia falcata' : laporan hasil penelitian
Penulis : Sri Purwati, Endang
Penerbit : Purwokerto: Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman, 1987.
Deskripsi Fisik : 23 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 89/0352
Subyek : Pleurotus flabelatus; Pleurotus flabelatus - Fertilizer

66.
Judul :
Pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui pengembangan kelompok usaha komoditas unggulan jamur tiram sebagai upaya menanggulangi kemiskinan : laporan hasil penelitian
Penulis : Makhfudz, Masyhuri
Penerbit : Malang: Fakultas Ekonomi Universitas Islam Malang, 1999.
Deskripsi Fisik : 80 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 00/0233
Subyek : Mushrooms - Economic aspects; Pleurotus ostreatus

67.
Judul :
Pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui pengembangan kelompok usaha komoditi jamur tiram sebagai upaya menanggulangi kemiskinan
Penerbit : Malang: Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang, 1999.
Deskripsi Fisik : 12 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 02/0791
Subyek : Mushrooms, Edible; Mushroom culture

68.
Judul :
Karakteristik pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih dan jamur tiram kelabu pada baglog alang-alang
Penulis : Parlindungan, Abdul Karim
Penerbit : Pekanbaru: Lembaga Penelitian Universitas Riau, 2002.
Deskripsi Fisik : 14 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 03/0183
Subyek : Pleurotus - Cultures and culture media; Mushrooms - Cultures and culture media

69.
Judul :
Pengaruh jenis media agar dan asal eksplan terhadap keberhasilan pertumbuhan misselium pada pembibitan jamur tiram coklat (Pleurotus abolonus) : suatu alternatif pemenuhan kebutuhan bibit : laporan penelitian
Penulis : Rosyidah, Anis
Penerbit : Malang: Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang, 2002.
Deskripsi Fisik : 44 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 03/1144
Subyek : Pleurotus abolonus - Growth; Mushroom - Cultures and culture media

70.
Judul :
Pengaruh berbagai media tanam terhadap pembentukan tubuh buah jamur tiram putih (Pleurotus oestreatus) : laporan penelitian
Penulis : Asiah; Samingan; Zulfikar
Penerbit : Banda Aceh: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Syiah Kuala, 2003.
Deskripsi Fisik : 17 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 04/1013
Subyek : Pleurotus ostreatus; Mushrooms, Edible - Cultures and culture media; Mushrooms, Edible - Growth

71.
Judul :
Pembuatan alat pasteurisasi media pembiakan untuk usaha budidaya jamur tiram : laporan pengabdian
Penulis : Winarso, Rokhmad; Kabib, Masruki
Penerbit : Kudus: Fakultas Teknik Universitas Muria Kudus, 2004.
Deskripsi Fisik : 28 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 05/0754
Subyek : Disinfection and disinfectants; Mushroom industry - Equipment and supplies; Plant growing media - Pasteurisation

72.
Judul :
Pengaruh persentase bekatul dan tepung jagung dalam media serbuk gergaji terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram (Pleurotus sp.) : laporan penelitian
Penulis : Juhari; Sunawan
Penerbit : Malang: Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang, 2003.
Deskripsi Fisik : 43 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 06/0993
Subyek : Mushrooms - Growth; Plerotus ostreatus; Mushrooms, Edible - Growth; Rice bran; Corn meal - Culture and culture media

73.
Judul :
Kemampuan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) sebagai suplemen untuk peningkatan sekresi air susu dan diameter alveolus kelenjar ambing mencit : laporan penelitian
Penulis : Pidada, I.B. Rai; Suhargo, Listijani
Penerbit : Surabaya: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Airlangga, 2004.
Deskripsi Fisik : 28 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 07/0834
Subyek : Oyster mushroom - Physiological effect; Lactation

74.
Judul :
Pengaruh pupuk TSP murni, KNO3, dan KH2PO4 terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram (Pleurotus ostreatus) pada media tumbuh serbuk gergaji kayu : laporan penelitian
Penulis : Sutari, Wawan; Rosniawaty, Santi; Dewi, Intan Ratna
Penerbit : Bandung: Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran, 2005.
Deskripsi Fisik : 36 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 07/0877
Subyek : Mushrooms; Pleurotus ostreatus - Fertilizers; Pleurotus ostreatus; Pleurotus ostreatus - Growth; Pleurotus ostreatus - Yields

75.
Judul :
Pengamatan hama Libnotes immaculipennis Senior-White (Diptera : Limoniidae) pada pertanaman jamur tiram
Penulis : Maryana, Nina; Sartiami, Dewi
Penerbit : Bogor: Departemen Proteksi Tanaman Institut Pertanian Bogor, 2007.
Deskripsi Fisik : 46 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/1122
Subyek : Pleurotus ostreatus; Mushrooms, Edible - Diseases and pests; Libnotes immaculipennis

76.
Judul :
Efektivitas limbah jamur dan air kelapa muda terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
Penulis : Rokhman, Nur
Penerbit : Bogor: Fakultas Agribisnis dan Teknologi Pangan Universitas Djuanda, 2007.
Deskripsi Fisik : 35 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/1170
Subyek : Pleurotus ostreatus; Mushrooms, Edible - Fertilizers; Agricultural wastes as fertilizer; Growth regulators

77.
Judul :
Pengaruh dosis inokulum dan umur inokulum terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih (Pleorotus osteatus) : laporan penelitian
Penulis : Mardiyani, Siti Asmaniah; Lestari, Mahayu Woro
Penerbit : Malang: Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang, 2006.
Deskripsi Fisik : 63 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/2791
Subyek : Mushroom culture; Pleoratus osteatus; Microbial inoculants

78.
Judul :
Kajian biokonversi rumput kume oleh jamur tiram putih terhadap kinetika pertumbuhan ternak kambing lokal jantan
Penulis : Ghunu, Stefanus; Suharsono; Tarmidi, Ana Rokhana
Penerbit : Kupang: Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang, 2007.
Deskripsi Fisik : [65] hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/2322
Subyek : Sorghum as feed; Sorghum plumosum; Pleurotus ostreatus; Goats - Feeding and feeds

79.
Judul :
Uji pertumbuhan jamur tiram putih (Pleuretus astreatus) pada berbagai jenis serbuk gergaji : laporan penelitian
Penulis : Hanafi, Muhammad; Yusran
Penerbit : Palu: Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, 2004.
Deskripsi Fisik : 17 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/4298
Subyek : Pleuretus astreatus - Growth; Mushrooms - Growth; Mushrooms - Cultures and culture media

80.
Judul :
Pemanfaatan limbah media tanam jamur tiram untuk budidaya kacang tanah di Kecamatan Kembaran, Kabupaten Banyumas, Propinsi Jawa Tengah : laporan penelitian
Penulis : Dwi Hajuningtijas, Utami; Budi, Gayuh Prasetyo
Penerbit : Purwokerto: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, 2006.
Deskripsi Fisik : 26 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 09/0030
Subyek : Fertilizers; Agricultural wastes

81.
Judul :
Pengaruh bahan penyerap uap air terhadap penuruanan kadar air jamur tiram (Pleurotus spp) : laporan penelitian
Penulis : Mulyaningrum; Nurhayati, Neni
Penerbit : Jatinangor: Fakultas Kehutanan Universitas Winaya Mukti, 2008.
Deskripsi Fisik : 25 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 09/2499
Subyek : Mushroom, Edible - Drying; Pleurotus

82.
Judul :
Kajian penggunaan limbah media tanaman jamur tiram sebagai pupuk organik alternatif pada budidaya bawang merah (Allium ascatonicum) : laporan penelitian
Penulis : Purnawanto Agus, Mulyadi; Dwi Utami, Hajuningtiyas
Penerbit : Purwokerto: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto, 2006.
Deskripsi Fisik : 26 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 09/3383
Subyek : Onions - Fertilizers; Organic fertilizers; Waste products as fertilizer

83.
Judul :
Daya simpan jamur tiram pada kemasan botol gelas sebagai efek blansir dan konsentrasi natrium bisulfat : laporan penelitian
Penulis : Maulani, Riyanti Rahayu; Budiasih, R.
Penerbit : Sumedang: Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Winaya Mukti, 2007.
Deskripsi Fisik : 82 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/5179
Subyek : Pleurotus ostreatus; Natrium bisulphate; Mushrooms - Preservation

84.
Judul :
Kajian pemanfaatan limbah jerami dan ampas tebu sebagai media alternatif dalam budidaya jamur tiram putih
Penulis : Daryanti; Dewi, Tyas Sumarah Kurnia
Penerbit : Surakarta: Fakultas Pertanian Universitas Tunas Pembangunan, 2007.
Deskripsi Fisik : [40] hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/5723
Subyek : Plant growing media, Artificial; Agricultural wastes; Straw as plant growing media; Pleurotus mushrooms; Bagasse as plant growing media

85.
Judul Laporan :
Pemanfaatan limbah pertanian untuk budidaya jamur tiram putih (Pleurotus sp.) : laporan penelitian
Penulis : Cokrosudarmo, Ambarwati Harsoyo
Penerbitan : Yogyakarta Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada , Tahun Penerbitan : 1994 , Deskripsi Fisik : 24 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 94/4915
Deskriptor : /Agricultural wastes//Mushroom culture//Pleurotus/
ABSTRAK : Penelitian bertujuan untuk mengetahui komposisi bahan baku sebagai media tanam jamur tiram putih yang tepat, yang dapat memberikan kualitas maupun kuantitasnya hasil yang baik. Digunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap dengan 10 perlakuan dan 3 ulangan. Analisis data Efisiensi Biologi (EB) dan kandungan protein jamur dilakukan dianalisis variance. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi bahan baku untuk media tanam yang memberikan hasil jamur dengan kandungan protein dan produksi tinggi adalah campuran gambrang + jerami dengan perbandingan (1 : 2) dan bekatul 15 kg. Penyimpanan jamur agar tetap segar selama lebih dari 5 hari dilakukan pada suhu rendah, dibungkus plastik/kertas dalam freezer (-10 derajat - 0 derajat)celcius. Pengeringan jamur dapat dilakukan dengan menyimpannya dalam almari es (10 - 12 derajat celcius) selama lebih dari 10 hari, atau dalam oven dengan suhu (50 derajat, 60 derajat dan 70 derajat celcius) selama 1 hari.

86.
Judul Laporan :
Manfaat biofermentasi pakan dari limbah lignosellulosa oleh jamur tiram (Pleurotus ostreatus) ditinjau berdasarkan kajian metabolisme dan dinamika mikroba rumen : laporan penelitian
Penulis : SuryahadiPilliang, Wiranda G.
Penerbitan : Bogor Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat Institut Pertanian Bogor , Tahun Penerbitan : 1994 , Deskripsi Fisik : 27 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 95/0214
Deskriptor : /Pleurotus astreatus//Lignocellulose//Agricultural wastes//Fermentation//Rumen//Feeds/
ABSTRAK : Suatu penelitian telah dilakukan untuk menemukan teknik peningkatan mutu nutrisi limbah lignoselulosa sebagai pakan ruminansia. Penelitian terdiri dari 4 percobaan, pertama untuk membandingkan 3 teknik pengolahan serat sawit (ureasi/amoniasi, penambahan CaO, dan biofermentasi dengan Pleurotus ostreatus) ditinjau berdasarkan perbedaan komposisi kimia dan kinetika degradasinya dalam rumen sapi. Percobaan kedua untuk mengevaluasi lama biofermentasi serta sawit yang dapat memberikan kualitas nutrisi terbaik, sedangkan percobaan ketiga merupakan "feeding trial" untuk membandingkan 4 macam ransum dengan sumber hijauan yang berbeda (A = rumput gajah dan limbah yang telah difermentasi P. ostreatus, B = serat sawit, C = serbuk gergaji, dan D = jerami padi) menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin 4 x 4 dengan 4 ekor domba yang ditempatkan pada kandang metabolisme individual. Percobaan keempat mengkaji pengaruh penambahan sumber energi (dedak), mineral (kapur), dan N (urea) terhadap pertumbuhan P. ostreatus dan pengaruhnya terhadap kualitas nutrisi substrat (serat sawit). Fermentasi dengan P. ostreatus meningkatkan koefisien cerna, namun menurunkan bahan organik tercerna. Penggunaan ke tiga limbah yang diolah mengakibatkan penurunan VFA (Vollatyle Fatty Acid) dam populasi protozoa, namun tidak berpengaruh pada populasi bakteri total maupun bakteri selulolitik. Perlakuan penambahan CaO dapat meningkatkan degradasi serat sawit, namun perlakuan ureasi dan biofermentasi belum memberikan perbedaan. Penggunaan limbah lignoselulosa perlu disertai dengan penambahan sumber energi, agar pencernaan dapat ditingkatkan. Penambahan sumber energi, mineral, dan N pada sistem fermentasi oleh P. ostreatus dapat memacu pertumbuhan miselium, namun tidak mempengaruhi kualitas nutrisi serat sawit bagi ternak ruminansia

87.
Judul Laporan :
Pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui pengembangan kelompok usaha komoditas unggulan jamur tiram sebagai upaya menanggulangi kemiskinan: laporan hasil penelitian
Penulis : Makhfudz, Masyhuri
Penerbitan : Malang Fakultas Ekonomi Universitas Islam Malang , Tahun Penerbitan : 1999 , Deskripsi Fisik : 80 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 00/0233
Deskriptor : /Community development//Rural development//Pleurotus ostreatus//Mushrooms/
ABSTRAK : Penelitian ini bertujuan untuk: mendeteksi dan mengkaji potensi desa yang dapat dikembangkan; melakukan pembinaan dan pendampingan dengan mengintroduksikan inovasi jamur tiram. Metode penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja di Kabupaten Malang pada daerah program inpres desa tertinggal (IDT) dan gerakan kembali ke desa (GKD). Metode analisis data dilakukan dengan pendekatan pola pembinaan teknis rendah, menengah, dan tinggi; pendekatan fungsional dan struktural. Hasil penelitian menunjukkan (i) adanya potensi yang dimiliki daerah penelitian yang dilakukan secara diversifikasi usahatani dapat mempertahankan eksistensi kehidupan mereka di saat kondisi krisis saat ini. Meskipun pengembangan usahatani telah dilakukan melalui program pemerintah baik IDT maupun GKD gagal panen, tetapi dapat memunculkan dampak positif pada petani terutama pada tambahan ketrampilan usahatani dari komoditi-komoditi yang dirasa masih baru. Tambahan ketrampilan ini sebagai modal pengalaman cukup berharga bagi mereka. Di samping itu, terbentuk dan terbina kelompok-kelompok tani yang dapat dipakai sebagai subyek pada proyek percontohan dalam mengembangkan dan mengintroduksikan inovasi yang perlu diadopsi. Berdasarkan pengalaman dalam mengadopsi inovasi itu, maka komoditi unggulan jamur tiram mendapat respons yang cukup baik sebab dari segi teknik produksi relatif sederhana, tidak memakan waktu lama, segi sosial diterima masyarakat, mempunyai nilai ekonomis tinggi, dan pasar menjanjikan; (ii) hasil pembinaan pada kelompok usaha dalam mengakses informasi teknologi, inovasi, modal dan pasar cukup kelihatan. Indikasinya adalah kelompok usaha beserta anggotanya mampu menyediakan jamur tiram sendiri, berproduksi secara baik dengan rata-rata produksi mencapai 3,4 kg/hari dan mampu melaksanakan pemasaran produk; (iii) upaya menumbuhkembangkan hasil pascapanen dalam rangka terjadinya kelebihan produksi, maka untuk mengolahnya menjadi lauk pauk yang dikemas dengan daun pisang, dan penjualannya diarahkan pada warung-warung yang ada di sekitar lokasi penelitian (iv) guna mengembangkan dan melestarikan kelompok usaha menjadi berkembang secara profesional, maka didirikan koperasi tani "Syirkah Sunan Kalijogo" sebagai lembaga penaung di saat petani melakukan kerjasama dengan pihak lain yang menyediakan modal dan penampungan hasil produksi seperti Asperti atau Asosiasi Jamur Tiram Malang (AJTM)

88.
Judul Laporan :
Pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui pengembangan kelompok usaha komoditas unggulan jamur tiram sebagai upaya menanggulangi kemiskinan : laporan hasil penelitian
Penulis : Makhfudz, Masyhuri
Penerbitan : Malang Fakultas Ekonomi Universitas Islam Malang , Tahun Penerbitan : 1999 , Deskripsi Fisik : 80 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 00/0233


Dokumen lengkap, hubungi:

PDII-LIPI
Telp. 021-7560537
E-mail: pdiiserpong@yahoo.com

LEMAK DAN MINYAK

LAPORAN PENELITIAN

1.
Judul :
Penelitian pengembangan rendemen minyak daging buah pala
Penulis : Widarto, Sri Hidayati
Penerbit : Manado: Proyek Penelitian dan Pengembangan Industri, 1992.
Deskripsi Fisik : 26 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 93/3511
Subyek : Nutmeg (Spice); Oils and fats

2.
Judul :
Pengaruh frekuensi penggunaan minyak goreng untuk menggoreng tahu terhadap perubahan bilangan peroksida minyak: laporan penelitian
Penulis : Duniaji, Agus Selamet
Penerbit : Denpasar: Universitas Udayana, 1993.
Deskripsi Fisik : 12 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 94/2354
Subyek : Oils and fats, Edible; Frying

3.
Judul :
Pengaruh bentonit aktif terhadap mutu minyak goreng
Penulis : Sri Rahajeng;
Penerbit : Surabaya: Lembaga Penelitian Universitas Airlangga, 1991.
Deskripsi Fisik : 51 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 95/1826
Subyek : Oils and fats, Edible

4.
Judul :
Teknologi tepat guna penjernihan dan penambahan antioksidan alami pada minyak jelantah
Penulis : Mutia, Izza
Penerbit : Bogor: Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Institut Pertanian Bogor, 1995.
Deskripsi Fisik : 54 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 96/0493
Subyek : Oils and fats, Edible - Purification; Palm oil - Purification; Antioxidants

5.
Judul :
Penelitian tentang pengadaan bahan pokok (minyak goreng) di daerah Sulawesi Tenggara
Penulis : Masiki, H. Usman D.
Penerbit : Kendari: Fakultas Ekonomi Universitas Haluoleo, 1986.
Deskripsi Fisik : 55 hal., peta
Lokasi : lap
Kode Panggil : 89/0035
Subyek : Oils and fats, Edible - Economic aspects; Coconut oil - Economic aspects

6.
Judul :
Pembuatan minyak goreng dengan bantuan daun pepaya
Penulis : Sahidu, Khairunishah
Penerbit : Mataram: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram, 1988.
Deskripsi Fisik : 15 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 90/0811
Subyek : Oils and fats, Edible - Study and teaching

7.
Judul :
Penyusunan rancangan standar industri Indonesia
Penerbit : Banjarbaru: Balai Penelitian dan Pengembangan Industri, 1988.
Deskripsi Fisik : 66 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 90/0345
Subyek : Standardization - Indonesia; Particle board - Standards - Indonesia; Oils and fats, Edible - Standard - Indonesia; Lime - Standard -Indonesia

8.
Judul :
Sifat dan cara pengujian kwalita beberapa lemak nabati
Penulis : Sumadiwangsa, Suwardi
Penerbit : Bogor: Lembaga Penelitian Hasil Hutan, 1975.
Deskripsi Fisik : 20 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 665.3 S
Subyek : Oils and fats

9.
Judul :
Penelitian mutu dan kandungan asam lemak essensial dari minyak-minyak lemak produksi rakyat dalam wilayah DI Yogyakarta dan Jawa Tengah : laporan penelitian
Penulis : Sumarno; Untoro, Purnomo
Penerbit : Yogyakarta: Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, 1984.
Deskripsi Fisik : 49 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 86/0401
Subyek : Unsaturated fatty acids - Analysis; Oils and fats, Edible - Analysis

10.
Judul :
Pengaruh pengaktifan bentonit pada pemucatan warna minyak makan yang diproduksi di Daerah Istimewa Aceh : laporan penelitian
Penulis : Saifullah; Syaubari
Penerbit : Darussalam: Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala, 1997.
Deskripsi Fisik : 35 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 97/1528
Subyek : Oils and fats, Edible - Bleaching; Bentonite

11.
Judul : Mempelajari penggunaan minyak nabati sebagai sumber lemak dalam pembuatan produk emulsi ikan
Penulis : Daulay, Junjung
Penerbit : Lampung: Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 1984.
Deskripsi Fisik : 70 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 0454/86
Subyek : Sausages; Oils and fats, Edible; Fishery products

12.
Judul :
Studi kualitas minyak goreng pada pedagang jajan gorengan di Kodya Denpasar : laporan penelitian
Penulis : Buda, Ketut
Penerbit : Denpasar: Program Studi Teknologi Pertanian Universitas Udayana, 1998.
Deskripsi Fisik : 14 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 98/1087
Subyek : Oils and fats - Quality

13.
Judul :
Kombinasi minyak kelapa dan minyak jagung sebagai sumber energi terhadap kualitas karkas broiler : laporan hasil penelitian
Penulis : Ratulangi, Friets S.; Paath, Yance F.
Penerbit : Manado: Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, 1998.
Deskripsi Fisik : 9 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 98/1576
Subyek : Broilers (Poultry) - Carcasses; Oils and fats in animal nutrition; Coconut oit; Corn oil

14.
Judul :
Penentuan komposisi asam lemak dan sipat-sipat karakteristik minyak goreng
Penulis : Razak, Darmilah
Penerbit : Bandung: Universitas Padjadjaran, 1985.
Deskripsi Fisik : 31 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 87/0562
Subyek : Acids, Fatty - Analysis; Oils and fats, Edible - Compasition

15.
Judul :
Fraksi lipid darah tikus yang diberi telur ayam ras dengan diet minyak nabati
Penulis : Dhamayanti, Yeni
Penerbit : Surabaya: Lembaga Penelitian Universitas Airlangga, 1998.
Deskripsi Fisik : 32 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 99/1445
Subyek : Blood lipids; Oils and fats in animal nutrition; Broilers (Poultry) - Feeding and feeds

16.
Judul :
Produksi lemak tengkawang (Shorea sp.) sebagai bahan baku industri lipstik : laporan penelitian
Penulis : Hambali, Erliza
Penerbit : Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, 1999.
Deskripsi Fisik : 50 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 99/2043
Subyek : Oils and fats; Shorea; Cosmetics

17.
Judul :
Proyeksi kebutuhan beras dan minyak goreng di Kotamadya Bengkulu pada tahun 2000-2005 dan strategi pengadaannya : laporan penelitian
Penulis : Effendi, S.; Khairil; Efrita, Edi
Penerbit : Bengkulu: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Bengkulu, 2000.
Deskripsi Fisik : 40 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 00/0690
Subyek : Rice - Bengkulu - Forecasting; Oils and fats, Edible - Forecasting; Food consumption forecasting - Bengkulu

18.
Judul :
Sintesa ester sukrosa asam lemak dari beberapa minyak yang dapat dimakan sebagai Pengemulsi dalam bahan makanan dan kosmetik : laporan penelitian
Penulis : Brahmana, Hemat R.
Penerbit : Medan: Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara, 1991.
Deskripsi Fisik : 49 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 93/1539
Subyek : Oils and fats - Synthesis; Vegetable oils; Sucrose

19.
Judul :
Karakterisasi reaksi lipase dari kapang indigenus dan aplikasinya untuk produksi minyak bernilai tinggi : laporan akhir penelitian
Penulis : Nuraida, Lilis
Penerbit : Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian Institut Teknologi Pertanian, 2003.
Deskripsi Fisik : 59 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 04/1062
Subyek : Oils and fats, Edible; Lipase; Microbial enzymes

20.
Judul :
Pembuatan minyak makan rendah kalori poliol poliester secara enzimatik dari minyak kelapa sawit dan aplikasinya untuk margarin : laporan penelitian
Penulis : Suhardi; Tranggono; Sudarmanto
Penerbit : Yogyakarta: Lembaga Penelitian Universitas Gadjah Mada, 2003.
Deskripsi Fisik : 59 hal., lamp.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 05/0073
Subyek : Oils and fats, Edible; Polyol polyesters

21.
Judul :
Penggunaan berbagai jenis minyak sebagai sumber energi dalam ransum untuk menurunkan kadar kolesterol telur puyuh (Coturnix coturnix japonica) : laporan penelitian
Penulis : Zulfan; Fitri, Cut Aida; Samadi
Penerbit : Banda Aceh: Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2003.
Deskripsi Fisik : 20 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 05/0220
Subyek : Quails - Eggs; Oils and fats in animal nutrition; Quails - Feeding and feeds; Eggs - Cholesterol content

22.
Judul :
Produksi triasilgliserol yang kaya akan EPA dan DHA dari minyak bekatul padi menggunakan enzim lipase : laporan penelitian
Penulis : Supriyana; Zainuddin; Safari, Agus
Penerbit : Bandung: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjadjaran, 2004.
Deskripsi Fisik : 28 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 05/1431
Subyek : Triacylglycerol - Synthesis; Omega-3 fatty acids; Oils and fats; Sardinella lemuru; Rice oil

23.
Judul :
Manipulasi komposisi asam lemak susu bernilai farmakologis melalui suplementasi sabun mineral dalam ransum berbasis serat kasar tinggi pada sapi perah : laporan penelitian
Penulis : Toharmat, Toto
Penerbit : Bogor: Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, 2006.
Deskripsi Fisik : 44 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/0476
Subyek : Cattle - Feeding and feeds; Oils and fats in animal nutrition

24.
Judul :
Kajian proteksi minyak kelapa sawit sebagai pakan untuk meningkatkan produktivitas dan kandungan asam lemak tidak jenuh susu sapi perah di daerah tropis : laporan penelitian
Penulis : Sumantri, Ika; Hartati, Lilis
Penerbit : Banjarmasin: Lembag Penelitian Universitas Lambung Mangkurat, 2006.
Deskripsi Fisik : 37 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/0458
Subyek : Cattle - Feeding and feeds; Palm oil; Oils and fats in animal nutrition

25.
Judul :
Suplementasi minyak biji kapok terproteksi dalam ransum ternak domba untuk meningkatkan produktivitas daging rendah kolesterol kaya asam lemak omega 6 : laporan penelitian
Penulis : Widiyanto
Penerbit : Semarang: Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, 2006.
Deskripsi Fisik : 47 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/0327
Subyek : Sheep - Feeding and feeds; Oils and fats in animal nutrition

26.
Judul :
Pemurnian minyak jelantah dengan menggunakan sari Mengkudu : laporan penelitian
Penulis : Sri Mulyati; Meilina, Hesti
Penerbit : Banda Aceh: Fakultas Teknik Universitas Negeri Syiah Kuala , 2006.
Deskripsi Fisik : 39 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/2548
Subyek : Oils and fats, Edible - Purification; Palm oil - Purification; Antioxidants; Morinda citrifollia

27.
Judul :
Pengaruh pemberian diet tinggi lemak pada ayam Hubbard broiler yang disuplemen dengan probiotik terhadap kolesterol darah : laporan penelitian
Penulis : Daud, Razali; Syafruddin; Masyitha, Dian
Penerbit : Banda Aceh: Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2006.
Deskripsi Fisik : 22 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/1278
Subyek : Blood cholesterol; Broilers (Poultry) - Feeding and feeds; Oils and fats in animal nutrition

28.
Judul :
Pembuatan biodisel dari lemak babi dengan pereaksi metanol dan katalis natrium metoksida
Penulis : Kusumaningsih, Triana; Pranoto
Penerbit : Surakarta: Jurusan Kimia Universitas Sebelas Maret, 2007.
Deskripsi Fisik : [61] hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/1986
Subyek : Diesel fuels; Oils and fats; Biomass energy

29.
Judul :
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap karakteristik pelumas food grade grease dengan bahan dasar minyak sawit
Penulis : Tri Yanto; Naufalin, Rifda; Eminawati
Penerbit : Purwokerto: Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, 2007.
Deskripsi Fisik : [127] hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/3656
Subyek : Oils and fats; Palm oils

30.
Judul :
Produksi minyak dari dedak padi dan pemanfaatan bungkilnya untuk pakan ternak : laporan kegiatan penelitian dosen muda
Penulis : Mayasari, Novi; Jayasupena, Sadiah; Hernaman, Iman
Penerbit : Bandung: Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran, 2007.
Deskripsi Fisik : 21 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/3865
Subyek : Rice oil - Composition; Oils and fats in animal nutrition

31.
Judul :
Pengembangan ransum unggas di daerah tropik melalui rekayasa sumber energi dan asam lemak sebagai strategi peningkatan produk dan mutu karkas
Penulis : Sobri, Mukhammad; Hamzah, Muhammad
Penerbit : Malang: Universitas Muhammadiyah Malang, 2007.
Deskripsi Fisik : 104 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/4711
Subyek : Poultry - Feeding and feeds; Oils and fats in animal nutrition; Carbohydrates

32.
Judul :
Produksi bahan multi guna cashew nut shell liquid (CNSL) dari limbah kulit biji jambu mete melalui metode ekstraksi pelarut
Penulis : Simpen, I Nengah; Bogoriani, Ni Wayan
Penerbit : Denpasar: Jurusan Kimia Universitas Udayana, 2007.
Deskripsi Fisik : 28 hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/4723
Subyek : Essences and essential oils; Oils and fats

33.
Judul :
Teknologi pengolahan minyak goreng bekas dalam upaya pemanfaatan limbah minyak goreng dan mengurangi resiko penyakit kanker
Penulis : Mukarromah; Nirmalawaty, Amelia; Irmawaty, Hilda
Penerbit : Surabaya: Universitas Putra Bangsa, 2007.
Deskripsi Fisik : [21] hal.
Lokasi : lap
Kode Panggil : 08/5508
Subyek : Oils and fats - Recycling; Soap

BUKU

34.
Judul Buku :
Oilseeds, oils and fats
Penulis : Bernardini, Ernesto
Penerbit : Rome: B.E. Oil Pub., 1983.
Deskripsi Fisik : 2 vol.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Ber o
Subjek : Oilseeds; Oils and fats

35.
Judul Buku :
Analysis of oils and fats
Penulis : Hamilton, Richard John; Rossell, J.B
Penerbit : London: Elsevier Applied Science, 1985.
Deskripsi Fisik : 441 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Ham a
Subjek : Oils and fats - Analysis

36.
Judul Buku :
Standards for fats & oils
Penulis : Lawson, Harry W.
Penerbit : Westport: AVI Pub, 1985.
Deskripsi Fisik : 235 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 664.30218 Law s
Subjek : Oils and fats, Edible - Standards

37.
Judul Buku :
Studi tentang industri dan pemasaran minyak goreng di Indonesia 1992
Penerbit : Jakarta: Corinthian Infopharma Corpora, 1993.
Deskripsi Fisik : 476 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 338.47664369 Stu
Subjek : Oil industries - Indonesia; Oils and fats, Edible - Marketing - Indonesia; Oil industries - Indonesia - Directories

37.
Judul Buku :
Standard methods for the analysis of oils, fats and *** derivatives
Penulis : Paquot, Charles; Hautfenne, A.
Penerbit : Oxford: Blackwell Scientific Pub., 1987.
Deskripsi Fisik : 347 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 664.3 Int s
Subjek : Oils and fats - Analysis - Standards

38.
Judul Buku :
[Working papers]
Konferensi : Consultation on the Food-Processing Industry with Special Emphasis on Vegetable Oils and Fats, Copenhagen, 1984 Okt. 15-19, ke-2
Penerbit : Vienna: UNIDO, 1984.
Deskripsi Fisik : [64] hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 338.456653 Con w
Subjek : Oils and fats, Edible - Congresses; Dairying - Developing countries - Congresses

39.
Judul Buku :
Report
Konferensi : Consultation on the Food-Processing Industry with Special Emphasis on Vegetable Oils and Fats, Copenhagen, 1984 Okt. 15-19, ke-2
Penerbit : Vienna: Unido, 1984.
Deskripsi Fisik : 40 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 338.456653 Con r
Subjek : Oils and fats, Edible - Congresses; Dairying - Developing countries - Congresses

40.
Judul Buku :
Proceedings
Konferensi : Diskusi Ilmiah Beberapa Hasil Karya Pusat Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi, Jakarta, 1984 Apr. 24-25, ke-5
Penerbit : Jakarta: Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi, 1986.
Deskripsi Fisik : 887 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Dis p
Subjek : Oils and fats - Congresses; Gas, Natural - Congresses

41.
Judul Buku :
Vegetable oils and fats industry in developing countries : outlook and perspectives
Penerbit : Vienna: UNIDO, 1984.
Deskripsi Fisik : 169 hal.
Lokasi : ser
Kode Panggil : 664.3091724 Uni v
Subjek : Oils and fats, Edible - Developing countries

42.
Judul Buku :
Guidelines to the establishment and operation of vegetable oil factories
Penerbit : New York: United Nations, 1977.
Deskripsi Fisik : 116 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 338.476653 Gui
Subjek : Oils and fats; Oil industries; Oil-seeds

43.
Judul Buku :
Minyak nabati dalam perspektif jangka panjang
Penulis : Joyohadikusumo, Sumitro
Penerbit : Jakarta: Menteri Negara Riset dan Teknologi, 1977.
Deskripsi Fisik : 19 hal., lamp.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 338.476653 Joy m
Subjek : Essences and essential oils - Economic aspects; Oils and fats - Economic aspects

44.
Judul Buku :
Fats and oils : an outline of their chemistry and technology
Penulis : Kirschenbauer, H.G.
Penerbit : New York: Reinhold Pub., 1960..
Deskripsi Fisik : 240 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 641.14 Kir f
Subjek : Oils and fats

45.
Judul Buku :
Minyak dan lemak
Penulis : Jatmiko, Bambang
Penerbit : Bogor: Departemen Teknologi Hasil Pertanian FATEMATA IPB, 1973.
Deskripsi Fisik : 76 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Jat m
Subjek : Oils and fats

46.
Judul Buku :
Evaluation of used frying fats
Penulis : Heide, R.F. Vander
Penerbit : S.l.: s.n., s.a..
Deskripsi Fisik : 3 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Hei e
Subjek : Oils and fats

47.
Judul Buku :
Processing of oil bearing fruits and seeds
Penulis : Stein, W.
Penerbit : S.l.: s.n., s.a..
Deskripsi Fisik : 10 hal., lamp.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Ste p
Subjek : Oils and fats, Edible

48.
Judul Buku :
Appropriate industrial technology for oils and fats
Penerbit : New York: United Nations, 1979.
Deskripsi Fisik : 50 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Uni a
Subjek : Oils industries; Oil and fats; Appropriate technology

49.
Judul Buku :
Hydrogenation of vegetable oils and the production of vegetable ghee
Penerbit : New York: United Nations, 1974.
Deskripsi Fisik : 40 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Uni h
Subjek : Hidrogenation; Oils and fats

50.
Judul Buku :
Proceedings
Konferensi : Diskusi Ilmiah Beberapa Hasil Pertanian dan Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi, Jakarta, 1989 Feb. 8-9, ke-6
Penulis : Yasyfi, E.
Penerbit : Jakarta: PPPTMBG, 1989.
Deskripsi Fisik : 596 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Dis p
Subjek : Oils and fats - Congresses; Gas, Natural - Congresses

51.
Judul Buku :
Programme for the integrated development of the Peruvian *** oils and fats production/consumption system
Penerbit : Vienna: Unido, 1985.
Deskripsi Fisik : 67 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.30685 Pro
Subjek : Oil industries - Peru - Management; Production management

52.
Judul Buku :
Preliminary report on possible future areas for research on lauric oils and palm oil
Konferensi : Food and Agriculture Organization of the United Nations. Committee on Commodity Problems. Intergovernmental Group on Oil-seeds, Oil and Fats ..., Rome, 1974 Feb. 20-22,
Penerbit : Rome: FAO, 1974.
Deskripsi Fisik : 17 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Foo p
Subjek : Oilseeds; Oil palm; Palm-oil

53.
Judul Buku :
Kertas kerja
Konferensi : Diskusi Ilmiah Beberapa Hasil Karya Pusat Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi, Jakarta, 1984 Apr. 24-25, ke-5
Penerbit : Jakarta: PPTMGB, 1984.
Deskripsi Fisik : 6 jil.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Dis k
Subjek : Oils and fats - Congresses; Gas, Natural - Congresses

54.
Judul Buku :
Bailey's industrial oil and fat products
Penulis : Swern, Daniel
Penerbit : New York: John Wiley, 1982.
Deskripsi Fisik : ...vol.
Lokasi : ser
Kode Panggil : 665 Bai
Subjek : Oils and fats
Catatan Umum : perp. mempunyai vol. 2.

55.
Judul Buku :
Analysis of oils and fats
Penulis : Hamilton, Richard John; Rossell, J.B.
Penerbit : New York: Elsevier Applied Science, 1986.
Deskripsi Fisik : 441 hal.
Lokasi : ser
Kode Panggil : 664.3 Ana
Subjek : Oils and fats - Analysis

56.
Judul Buku :
Technology and refining of oils and fats : production and *** processing of oils and fats
Penulis : Mahatta, T.L.
Penerbit : Delhi: SBP, s.a..
Deskripsi Fisik : 360 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Mah t
Subjek : Oils and fats

57.
Judul Buku :
Analysis and characterization of oils, fats, and fat products
Penulis : Boekenoogen, H.A.
Penerbit : London: Interscience, 1964-.
Deskripsi Fisik : ... jil.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Ana
Subjek : Oils and fats - Analysis
Catatan Umum : Perp. mempunyai vol. 1

58.
Judul Buku :
Minyak dan lemak pangan
Penulis : Ketaren, S.
Penerbit : Jakarta: UI Press, 1986.
Deskripsi Fisik : 315 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Ket m
Subjek : Oils and fats, Edible

59.
Judul Buku :
Oil processing
Penerbit : London: Intermediate Technology Pub., 1993.
Deskripsi Fisik : 38 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Oil
Subjek : Oils and fats, Edible

60.
Judul Buku :
Edible fats and oils processing : basic principles and modern *** practices : world conference proceedings
Penulis : Erickson, David R.
Penerbit : Champaign: American Oil Chemists' Society, 1990.
Deskripsi Fisik : 442 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Edi
Subjek : Oils and fats - Congresses

61.
Judul Buku :
New sources of fats and oils
Penulis : Pryde, Everett H.; Princen, L.H.; Mukherjee, Kumar D.
Penerbit : Champaign: AOCS, 1981.
Deskripsi Fisik : 340 hal.
Lokasi : ser
Kode Panggil : 664.3 New
Subjek : Oils and fats - Congresses

62.
Judul Buku :
Study of village oil industry in India
Penulis : Rao, P.V. Shrikanta
Penerbit : Lucknow: Appropriate Technology Development Association, 1980.
Deskripsi Fisik : 145 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.30954 Rao s
Subjek : Oil industries - India; Oils and fats - India

63.
Judul Buku :
CA selects : fats & oils
Penerbit : Columbus, Ohio: ACS, 19-.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 016.6643 Ame c
Subjek : Oils and fats - Abstracts

64.
Judul Buku :
Edible oils and fats : developments since 1978
Penulis : Torrey, S.
Penerbit : Park Ridge, N.J.: Noyes Data, 1983.
Deskripsi Fisik : 402 hal.
Lokasi : ref

Kode Panggil : 664.30272 Tor e
Subjek : Oils and fats, Edible - Patents

65.
Judul Buku :
Handling and storage of oilseeds, oil, fats and meal
Penulis : Patterson, Henry Basil Wilberforce
Penerbit : London: Elsevier Applied Science Pub., 1989.
Deskripsi Fisik : 396 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Pat h
Subjek : Oils and fats; Oilseeds

66.
Judul Buku :
Edible fats and oils processing : basic principles and modern practices : world conference proceedings
Penulis : Erickson, David R.
Penerbit : Champaign, Ill.: American Oil Chemists' Society, 1990.
Deskripsi Fisik : 442 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 664.3 Edi
Subjek : Oils and fats - Congresses

67.
Judul Buku :
Official methods and recommended practices of the American Oil Chemists Society
Penulis : Forestone, David
Penerbit : Champaign: American Oil Chemists' Society, 1989.
Deskripsi Fisik : 2 jil.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 665.0288 Off
Subjek : Oils and fats - Analysis - Laboratory manuals; Chemistry, Analytic - Laboratory manuals

68.
Judul Buku :
Studi tentang industri dan pemasaran margarine & shortening di Indonesia
Penerbit : Jakarta: Corinthian Infopharma Corpora, 1994.
Deskripsi Fisik : 182 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 338.4766432 Stu
Subjek : Margarine industry - Indonesia; Oil industries - Indonesia; Oils and fats, Edible - Economic aspects - Indonesia

69.
Judul Buku :
Oil extraction
Penerbit : New York: UNIFEM with the collaboration of the Intermediate Technology Development Group, 1987.
Deskripsi Fisik : 47 hal.
Lokasi : wnt
Kode Panggil : 664.3 Oil
Subjek : Oils and fats

70.
Judul Buku :
Bailey's industrial oil and fat products
Penulis : Hui, Y.H.
Penerbit : New York: Wiley-Interscience, 1996.
Deskripsi Fisik : 5 jil.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Bai
Subjek : Oils and fats

71.
Judul Buku :
Dietary facts and oil in human nutrition : report of an Expert Consultation on the Role of Dietary Fats and Oils in Human Nutrition
Konferensi : Joint FAO/WHO Expert Consultation on the Role of Dietary Fats and Oils in Human Nutrition, Rome, 1977 Sep. 21-30,
Penerbit : Rome: FAO, 1980.
Deskripsi Fisik : 102 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 641.14 Joi d
Subjek : Oils and fats - Congresses; Nutrition - Congresses

72.
Judul Buku :
Pemurnian minyak
Penulis : Ketaren, S.; Wiyandi, Susarsono
Penerbit : Bogor: Departemen Teknologi Hasil Pertanian Institut Pertanian Bogor, 1974.
Deskripsi Fisik : 40 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Ket p
Subjek : Oils and fats

73.
Judul Buku :
Vegetable oils and fats industry : the sector in figures, 1985
Penerbit : Vienna: Unido, 1986.
Deskripsi Fisik : 61 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 338.436653021 Veg
Subjek : Oil industries - Statistics

74.
Judul Buku :
Fats and oils : formulating and processing for applications
Penulis : O'Brien, Richard D.
Penerbit : Lancaster, Pa.: Technomic, 1998.
Deskripsi Fisik : 694 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 OBr f
Subjek : Oils and fats, Edible

75.
Judul Buku :
Vegetable oils and fats
Penulis : Vossen, H.A.M. van der; Umali, B.E.
Penerbit : Leiden: Backhuys, 2001.
Deskripsi Fisik : 229 hal.

Lokasi
:
umu
Kode Panggil
:
581.63 Veg

Subjek :
Oilseed plants

76.
Judul Buku :
[Kertas kerja]

Konferensi : Diskusi Ilmiah Beberapa Hasil Karya Pusat Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi Ke 5, Jakarta, 1984 Apr. 24-25 ,
Penerbit : Jakarta: Pusat Pengembangan Teknologi Minyak dan Gas Bumi, 1984.
Deskripsi Fisik : 26 hal., lamp.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665 Dis k
Subjek : Oils and fats - Congresses; Gas, Natural - Congresses

77.
Judul Buku :
Standard methods for the analysis of oils, fats and derivatives

Penulis : Paquot, C.
Penerbit : New York: Pergamon Press, 1979.
Deskripsi Fisik : 170 hal.
Lokasi : ref
Kode Panggil : 664.3 Int s
Subjek : Oils and fats - Analysis - Standards

78.
Judul Buku :
chemistry of oils and fats : sources, composition, properties and uses

Penulis : Gunstone, Frank D.
Penerbit : Oxford: Blackwell Pub., 2004.
Deskripsi Fisik : 288 hal.
Lokasi : umu
Kode Panggil : 665.3 Gun c
Subjek : Oils and fats; Vegetable oils; Lipids; Fatty acids

Dokumen lengkap, hubungi:

PDII-LIPI

Telp. 021-7560537
E-mail: pdiiserpong@yahoo.com